冬瓜的外皮和种子通常不直接食用，而冬瓜的果肉则可供一般人食用。患有肾病、水肿、肝硬化、腹水、癌症、脚病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖和维生素C缺乏的人可以多吃，以缓解疾病的症状。

　　冬瓜性寒，女性在经期和寒性痛经期间不宜食用，因为会影响月经量，加重痛经程度。

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　　1、脾胃虚寒的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜性寒，有损阳气，会加重胃寒者的病情，引起胀气、腹泻，容易引起食欲不振。

　　2、有肾功能障碍的人，如肾炎和肾衰竭，不应该吃冬瓜，因为它可以增加体内的尿素氮水平，降低肾小球滤过率，导致肾衰竭。

　　3、刚做完手术或大病初愈的人不应该吃冬瓜，因为冬瓜能促进体液循环，清热利尿，容易导致肾脏压力增大，对身体虚弱的人造成伤害。

　　孕妇、产妇和哺乳期妇女可以食用冬瓜，但必须注意不要吃得太多。肠胃尚未发育成熟的小婴儿只应谨慎食用冬瓜，因为冬瓜的寒气会刺激他们的肠胃，引起腹痛和腹泻。